qui sommes nous ?

forgeons ensemble
votre avenir

Nous sommes un centre de formation spécialisé dans l’apprentissage des Métiers de la Cuisine et du Service en Salle.

Les parcours de formations sont basés sur, un enseignement technique axé sur la réalisation et la maîtrise des gestes professionnels, et une connaissance de la culture professionnelle du métier visé. Nos formations sont validées et animées par des professionnels réputés par leur niveau d’expertise et par leur envie forte de transmettre leur savoir. Notre volonté est de vous faire accéder aux connaissances essentielles de chaque métier, et vous donner un niveau d’expertise suffisant pour entrer sereinement dans le métier choisi.

Chiffres clés

L'expérience
à votre service
0
personnes
formées
0
heures
de formation
0 %
taux de satisfaction
des stagiaires
0 %
taux
de réussite
0 %
taux
d'insertion
Le mot du chef
Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité.
Paul Bocuse

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manquer

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et accompagnement

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des plats à forte valeur ajoutée

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métiers enseignés

Devenez ce que
vous voulez

Nos formations vous permettent de vous former aux métiers de la cuisine, du service en salle et du service d’étage.

Devenez chef de cuisine, second de cuisine, commis de cuisine, pâtissier, serveur, barman, sommelier, pizzaiolo, traiteur, chef de rang, employé d’étage …

Commis
de Cuisine

Serveur
de restaurant

Employé
d'étage

Témoignages

Ils parlent
de nous
Cyril Longuet
Directeur
de l'établissement
Mercure ARRAS

Cet établissement est fabuleux tant dans l’enseignement que dans les relations humaines entre les stagiaires et professeurs.

J’ai embauché Jean qui venait de finir sa formation de huit semaines. N’ayant jamais fait de cuisine auparavant, Jean nous a proposé des recettes dignes des plus grands restaurants.

XXX YYY
Chef cuisinier
de l'établissement
Mercure ARRAS

Je remercie Stéphane Delrue pour la patience qu’il a su m’apporter tout au long de ma formation à l’école des chefs.

Nous avons repris les bases de la cuisine, pour apprendre à inover de nouvelles recettes et laisser parler notre créativité.

 

Actualités

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09-07-2020, 15:17

A L'Ecole des Chefs

Chers restaurateurs de la Ville d'Arras et des environs Communauté Urbaine d'Arras, vous êtes à la recherche pour début septembre d’un(e) Cuisinier(e)ou d’un(e) Serveur(se) à former dans le cadre d’un contrat en alternance, (contrat de professionnalisation ou d’apprentissage) nous avons 12 profils en cuisine et 3 profils en salle à vous proposer, avec la possibilité d’un stage de 3 semaines en amont du contrat à partir du 28 Juillet 2020
Si vous êtes intéressé n’hésitez à nous contacter en MP
#formation #insertionprofessionnelle #emploi #durable #nosbrigadessolidaires #alecoledeschefs #NBS #umih62
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Chers restaurateurs de la Ville dArras et des environs Communauté Urbaine dArras, vous êtes à la recherche pour début septembre d’un(e) Cuisinier(e)ou d’un(e) Serveur(se) à former dans le cadre d’un contrat en alternance, (contrat de professionnalisation ou d’apprentissage) nous avons 12 profils en cuisine et 3 profils en salle à vous proposer, avec la possibilité d’un stage de 3 semaines en amont du contrat à partir du 28 Juillet 2020 
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