Nous sommes un centre de formation spécialisé dans l’apprentissage des Métiers de la Cuisine et du Service en Salle.
Les parcours de formations sont basés sur, un enseignement technique axé sur la réalisation et la maîtrise des gestes professionnels, et une connaissance de la culture professionnelle du métier visé. Nos formations sont validées et animées par des professionnels réputés par leur niveau d’expertise et par leur envie forte de transmettre leur savoir. Notre volonté est de vous faire accéder aux connaissances essentielles de chaque métier, et vous donner un niveau d’expertise suffisant pour entrer sereinement dans le métier choisi.
Nos formations vous permettent de vous former aux métiers de la cuisine, du service en salle et du service d’étage.
Devenez chef de cuisine, second de cuisine, commis de cuisine, pâtissier, serveur, barman, sommelier, pizzaiolo, traiteur, chef de rang, employé d’étage …
Cet établissement est fabuleux tant dans l’enseignement que dans les relations humaines entre les stagiaires et professeurs.
J’ai embauché Jean qui venait de finir sa formation de huit semaines. N’ayant jamais fait de cuisine auparavant, Jean nous a proposé des recettes dignes des plus grands restaurants.
Je remercie Stéphane Delrue pour la patience qu’il a su m’apporter tout au long de ma formation à l’école des chefs.
Nous avons repris les bases de la cuisine, pour apprendre à inover de nouvelles recettes et laisser parler notre créativité.
✅Pour Nos Brigadiers de ’Ville d'Arras cette semaine c’est Patisserie ✅
Sous la houlette des Chefs Jean Luc Germond, Jean Christophe Michel et Olivier Brulin les bases de pâtes, crèmes, glaçage, cuissons etc...... n’ont plus aucun secret pour Nos Brigadiers
Vous souhaitez devenir un de nos futurs Brigadiers sur les villes Ville Hallennes-lez-Haubourdin, Ville de Noyelles-Godault, @ville d’Arras, Ville de Berck-sur-Mer
[email protected]
